紫玉兰 小乔木 玉兰

柠檬

2014-4-13 13:35:15 伀览量:
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胸径:[news:C_xj]
地径:[news:C_dj]
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  柠檬特性与用途

  柠檬是苫香科柑桔属相榜类中的一个种。系多刺小乔木,树冠开张,树皮灰色,枝梢先端带紫色。幼叶带红色,健壮叶灰绿色,长卵形,先端尖,边缘有锯齿,M r柄有窄翼或仅具痕迹。芽为早熟性芽,一年发梢多次,顶芽有“自剪”特性。一年可结春果、夏果和秋果三次。花芽生于叶腋间,每花芽开花1—2朵,两性4L,花蕾带红色,花瓣上部白色,下部带紫色,雄蕊20。奶枚,子房捅状,先端有粗花柱。柠檬果实广椭圆形,长5。7厘米,两端尖有乳头,表面光滑,成熟时黄色。果皮厚.密布腺点,瓤囊8—10瓣,酸味浓,气极香,种子小,单胚间有多胚。优良品种有尤力克、利司彭、维拉弗兰“F、费米耐劳、巴钳檬、佛赖法郎、健脑等,此外我国还有楔橡与甜橙天然杂交的香柠檬,又名北京柠模。

    柠檬的果汁多,香味浓,营养丰富。据测定,每100毫升果汁中,含柠檬酸6.o—7.5克,糖1.48克,维生素c41.3毫克,并含有多种矿物质,其酸和维生素c的含量居柑桔所有种类之首。果皮富含柠檬油,是提取香精的重要原料。

    柠檬汁可制多种饮料,由于香浓味纯.饮时倍感清幽解渴。柠檬汁用以代替食醋,既具有米酿食酣降咸、去腥和调味的作用,又没有米醋含的黄曲霉素等致癌物质。用柠檬果实切片婉、蒸鲤鱼,不用酒、醋、酱、姜、葱、蒜等去腥佐料,既可去腥增加鲜味,又显得清爽高雅。妇女用柠檬片敷贴脸颊,既可仍替美容霜保持皮肤白嫩柔润,又无副作用。德宏州瑞丽——带目傣族姑娘,身上相卧室里,常带有或摆有柠檬果,所以只要一接近她们或进入她们的卧室,就倍感人美味香。

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